郭师傅给万善介绍今日份菜系，“酱焖鳌花鱼，榛蘑炖飞龙，红烧甲鱼，人参母鸡汤。”
“嗬——郭师傅，郭主任，太丰盛了吧。不说飞龙，单说这鳌花，入冬时节是最肥美的时候，脂肪多口感佳。”
郭师傅嘴角压不住地得意，“还是你会吃，这鳌花鱼十月份进入成熟期，也是口感最好的时候。给他们吃糟践东西，咱俩吃。”
万善吃了一口鱼鳃，“老郭，你都当上食堂主任了，怎么还亲自做菜呢？”
“我是厨子出身，不做菜做啥？我可不像老崔那样，就知道背个手挑毛病。食堂管理最重要的就是菜品，同志们吃好吃饱，还不浪费，这里头说道儿多了。”
上次万善给郭师傅出主意，盘点仓库，因为某领导签字导致超配额，出现库存短缺对不上账的事儿，直接捅到后勤温副处长那里。
老温压下不理会，郭师傅气得跳脚，抢回欠条。
万善在食堂了解后，当众义愤填膺地表示，要挖出保卫局里占公家便宜的蛀虫。
找到韩副局反映情况，韩副局一看欠条上刘副局的名字，非常认真地问万善，“你到底想干吗？”
万善替郭师傅叫屈，“郭师傅多本分一个人，就因为会做菜不会溜须拍马，一直在食堂做大师傅。从调查部到保卫局，兢兢业业工作，不贪公家一分一毫，现在对不上账，难道让他自掏腰包补上吗？”
“韩副局，上级三令五申禁止公款吃喝，现在不在单位吃喝，把单位酒拿回家。这次拿酒，下次拿锅，后天偷汽车，大后天窃取保险柜的机密，越想越可怕。”
韩副局想说你怕个屁，又算老刘呢？
老刘今年走背运，被万善来来回回折腾。
折起欠条，“这件事我会处理。”
“处理谁？”
“跟你有关系？”
“我也是保卫局一份子，集体财产不容许有硕鼠偷吃，这件事最大的问题就是食堂崔主任。副科都够不上，他还叫个主任，什么都不管，一天到晚看不到人影。”
万善身体坐得板正，“他就这么管食堂的？我倒要问问，保卫局是不是喜欢养闲人？只让我和郭师傅这种勤勤恳恳干活的人当牛做马，养活一群废物。”
“再胡说八道就给我出去。”
“我不走，我要发出正义的呐喊。”
“你想让老郭当主任？”
“也行，既然你同意了，我支持你的提议。”
韩副局思考一下，上次占万善抓龚小鹏的功劳，姚墨上副处还有龚德康的人情在里面，欠了万善一部分。
“行，老郭当主任，这下你满意了吧。”
弦外之音是告诉万善两清了，剩的那部分功劳用郭师傅补上。
今天这顿饭是郭师傅当上主任的感谢宴，菜不算多，食材不好弄。
万善又吃了一口鱼腹，“嫩、滑、润，天冷吃这个，舒坦。郭主任，做好食堂主任，日后开个大酒楼管理也不难。”
“其他都懂，账目这块我不太会。”
“以你的聪明劲儿，没难度。一切知识都必须经过实证才能确立，尊重经验事实，依靠观察和理性的力量去解释现象，发现事物的规律。”
郭师傅听得发愣，“这话听着有水平，你想出来的？”
“孔德说的。”